Vitigni: Nerello Mascalese 80% Nerello Cappuccio 20%
Agricoltura naturale in conversione biologica
Selezione manuale dei grappoli, macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni.
Pressatura soffice. Da 12 a 18 mesi in botti di rovere da 25 hl; affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia
Rosso rubino intenso tendente al porpora
Bottiglia: 74 Cl
Vol: 13,5%