Frappato di Vittoria 100%
Agricoltura Naturale, in conversione biologica
Terre rosse, media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea.
Vinificazione:
Selezione manuale dei grappoli, diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenze sulle bucce; dopo la svinatura, malo lattica in vasca in acciaio
Affinamento: Acciaio per 4 mesi e in bottiglia per almeno 4 mesi
Bottiglia: 75 CL
Vol. 13%