Tre bottiglie da 75 cl di Brunetti d'Opera, il vino di punta dell'azienda. Il Cerasuolo di Vittoria.
Completa con confezione regalo, come in foto.
Classificazione:Cerasuolo di Vittoria DOCG Sicilia
Varietà:Nero d’Avola 60%, Frappato 40%
Zona di produzione:Riserva Naturale del Lago Biviere
Vinificazione in rosso: Selezione manuale dei grappoli, diraspapigiatura delle uve, macerazione sulle bucce, rimontaggi brevi e frequenti durante la fermentazione tumultuosa, se ne riduce la frequenza a fine fermentazione
Contenitore di fermentazione: Acciaio Temp. fermentazione: 25°C
Durata fermentazione: 8 giorni Tempi di macerazione sulle bucce: 15 - 20 giorni
Fermentazione malolattica: Totalmente svolta dopo la fermentazione alcolica
Affinamento: 12 mesi in barriques di cui 25% in barriques nuove e 75% in barriques di secondo e terzo passaggio
Affinamento in bottiglia: Minimo 6 mesi Gradazione alcolica: 13 - 14% Vol.
Certificazione in biologico
Bottiglia: 75 CL