Semplice ma complesso, frutto di un manierismo enologico. Un vino nato per soddisfare i contesti poco trascendentali in cui si bada alla mera sostanza. Vinificato ed affinato in acciaio, mantiene viva e fresca la fragranza della bacca rossa. Affinato con tecniche alternative che ne esaltano gli aromi senza l'uso di chiarifiche né di filtrazioni.
Himeros Rosso IGT Terre Siciliane Denominazione: Rosso IGT Terre Siciliane Territorio: contrade marsalesi Alcol:15,00% vol Vitigni: Nero d'Avola e Frappato Colore: Rosso vermiglio con riflessi violacei Profumo: frutta rossa, ciliegia, amarena, prugna, fragola Sapore: avvolgente, frutta rossa, tannino setoso e morbidissimo Periodo vendemmiale: seconda metà di agosto Vinificazione: alternativa alla consueta enologia Affinamento: 6 mesi in acciaio. Nessuna chiarifica o filtrazion